Теплый азиатский салат с говядиной

Сытный салат или легкое основное блюдо – два в одном, и это сегодняшний рецепт. Добавление указанных специй делает салат действительно азиатским, но, если вы не сильно любите острые блюда, тогда рекомендуем вам не использовать перцы чили, а взять только семечки из них.

Ингредиенты:

• 250 гр. говяжьей вырезки
• 3 небольших огурца
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 1 кочан салата латука, романно или айсберга

Для заправки:

• 2 ст.л. воды
• 2 ч.л. рыбного соуса
• 2 ч.л. устричного соуса
• 2 ч.л. сахара
• 2 зубчика чеснока
• 2 маленьких перца чили

1. Для начала подготовим заправку для салата. Для этого смешаем все указанные ингредиенты.

2. Теперь сам салат. Для этого порежем мясо тонкими кусочками, яйца – ломтиками, огурцы – брусочками. Разогреем сковородку с 1 ст.л. растительного масла на сильном огне. Обжарим мясо буквально 1 минуту, помешивая. После добавим приготовленную заправку и подождем 1-2 минуты, чтобы соус немного загустел. Выключим огонь.

3. Салат порвем руками и уложим в салатник. Добавим огурцы, яйца, мясо вместе с соком со сковородки. Подаем, а перемешиваем прямо перед едой.